Rabu, 25 Juni 2025
Makanan dengan bahan dasar ASI, dengan nama "Baby Gaga," akan dijual pada Jumat di restoran Icecreamists di wilayah Covent Garden, London.
Pendiri Icecreamists Matt O'Connor percaya diri mengenai pendekatannya terhadap ASI dan diberi harga 14 ponsterling (sekitar Rp 200.000) per suguhan akan mendapat respon baik dari pembeli.
ASI diperoleh dari ibu yang menjawab iklan dalam forum keibuan, Mumsnet, di dalam Internet.
Victoria Hiley, 35 tahun, dari London merupakan satu dari 15 perempuan yang menyumbangkan susunya ke restoran tersebut setelah melihat iklan itu.
Hiley bekerja dengan perempuan lain yang memiliki masalah pemberian ASI ke bayi mereka.
Ia mengatakan ia percaya bila orang dewasa menyadari betapa sedapnya ASI sebenarnya, maka ibu baru akan lebih sering memberi ASI ke anaknya.
"Apa yang bisa lebih alami daripada ASI bersih dan bebas ternak dalam es krim? Dan bagi saya ini merupakan pemukul mundur resesi juga -- apa salahnya memanfaatkan aset saya untuk sedikit uang lebih," kata Hiley dalam pernyataannya.
"Saya mencoba produk itu untuk pertama kali hari ini -- rasanya sangat enak, begitu meleleh di dalam mulut," tambahnya.
Resep Baby Gaga mencampur ASI dengan polong vanila Madagaska dan sari lemon, kemudian diaduk dan dinginkan hingga menjadi es krim.
O'Connor mengatakan Baby Gaga merupakan satu dari selusin rasa yang radikal dalam toko es krimnya.
"Beberapa orang akan mendengar tentang itu lalu 'jijik' tetapi sebenarnya sangat alami, murni, organik dan bebas ternak," katanya.
"Saya mencoba Baby Gaga pagi ini dan saya merasa hebat," ujarnya.
