Senin, 19 November 2018

Menu Buka Puasa: Kolak Pisang


GAYA HIDUP
23 Agustus 2009, 13:40 WIB

Cuplik.Com -

Kolak Pisang ini paling umum dibuat dari aneka variasi kolak yang ada. Pembuatannya mudah dan biasanya pada saat puasa jadi hidangan wajib untuk berbuka. Kita buat yuk.

BAHAN:
10 bh pisang kepok kuning, iris melintang serasi
500 gr buah atap (kolang-kaling)
250 gr gula merah
3 sdm gula pasir
250 ml air
500 ml santan kental
3 lbr daun pandan
1 - 2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

  • Rendam buah atap dengan air mendidih. Tiriskan.
  • Rebus gula merah, gula pasir, dan garam dengan 250 ml air hingga larut. Saring.
  • Tambahkan santan dan daun pandan. Rebus dengan api kecil. Aduk-aduk.
  • Sebelum mendidih, masukkan irisan pisang dan buah atap. Aduk-aduk hingga mendidih dan pisang matang. Sajikan.

  • TIPS & TRIK:

  • Usahakan santan tidak ‘pecah’ dengan cara mengaduk kolak secara konstan.
  • Jangan membiarkan kolak terlalu lama mendidih. Termasuk, jangan memanaskan kolak berkali-kali, daripada kuahnya ‘berminyak’. Tidak asik lagi.
  • Setiap membuat hidangan dengan santan, meskipun hidangan itu manis, gunakan garam secukupnya. Garam memberikan efek mantap pada santan.

  • Penulis : enci
    Editor :

    Tag :

    BERITA TERKAIT

    CURHAT RAKYAT

    VIDEO

    Organ NEW ARIMBI | Wedding Of Hilmi & Indah | Tugu-Sliyeg19/11

    TERBARU LAINNYA

    IKLAN BARIS

    Terima Jasa Foto/Video WA 087727733461
    Adi Sanga Collection Terima Pembuatan Kaos, Sablon dll info WA 081280656707
    Ingin Bisa dan Handal MengemudiKursus Mengemudi Fajar Utama Indramayu Solusinya. Hub WA 087717771475